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Dourada de Mar 1000-1500g (1 unidade)

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    Descrição

    A Dourada habita no estado Selvagem em fundos arenosos e rochosos, tal como zonas costeiras. Reproduz-se de outubro a dezembro e, apesar de desovar no mar, os juvenis procuram a proteção dos estuários para se desenvolverem.
    A Dourada Héstia, provém de viveiros em Alto Mar, de alta profundidade e com alimentação natural.
    Na cozinha a sua carne é branca, magra e possui um elevado poder nutritivo.
    Cada Dourada pesa entre 1 e 1.5 quilogramas, ideal para repartir por 3/4 Pessoas. É normalmente consumida grelhada ou assada no forno.

    Conservação

    Produto fresco/refrigerado

    Embalagem

    1 unidade transportada em caixa hermética com gelo

    Sugestões de Confeção

    - Ao Sal na proporção 1kg de sal, 1 Clara de Ovo 1 Kg de Peixe. Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 Min/Kg de peixe

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    - Anchovas Confitadas