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Robalo de Mar 1000-1500g (1 unidade)

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    Descrição

    O Robalo é uma espécie que vive sobre os fundos arenosos, rochosos e de rebentação. Os juvenis formam cardumes em conjunto com outras espécies e os adultos vivem solitários. Alimenta-se de crustáceos, peixes e moluscos. Tem coloração cinzento-prateada, com reflexos azuis ou verdes no dorso.
    O Robalo de Mar Héstia, cresce em viveiros nas águas do Oceano Atlântico, águas turbulentas, profundas, oxigenadas e com temperaturas regulares durante todo o ano.
    Na cozinha o Robalo apresenta uma carne branca, macia, magra e repleta de sabor.
    Cada Robalo pesa entre 1 e 1.5Kg, ideal para repartir por 3/4 pessoas.

    Conservação

    Produto fresco/refrigerado

    Embalagem

    1 unidade transportada em caixa hermética com gelo

    Sugestões de Confeção

    - Por cada Kg de Robalo, misture 1 Kg de Sal e uma clara de ovo. Envolva o robalo, com escama, no sal e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Por cada Kg de peixe demora cerca de 25 minutos no forno.

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